Kochkiste | Vorspeisen | Hauptspeisen | Desserts | Brotkasten | Backrezepte| Blog Chili und Ciabatta | Mampftreff | Privat  
 

Suppen

• Spinatsuppe mit Bärlauch
• Kalte Tomatenconsomme
• Kürbissuppe
• Fenchelsuppe
• Radieschensuppe
• Bunte Gemüsesuppe
• Lauch-Käse-Suppe
• Grüne Suppe
• Fleischbrühe mit Kräuterflädle
• Goldwürfelsuppe
• Kerbelsuppe mit Lachsschneckchen
• Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)
• Rote Linsensuppe mit Kokosmilch
• Spargelsuppe mit Pinienkernen
• Gemüsebrühe "Ascona"
• Möhren-Blutorangen-Suppe
• Wildsuppe mit Kastanien und roten Linsen
• Salatsuppe mit grünen Erbsen und Minze
• Suppe aus gerösteten Tomaten mit Basilikumpaste
• Kalte Joghurtsuppe mit Roter Bete und Apfel
• Asia-Tomatensuppe
• Kräuterschaumsüppchen mit Räucherforelle
• Scharf-saure Gemüse-Nudelsuppe
• Frische Erbsensuppe mit Kokosmilch
• Indische Tomatensuppe
• Pilzessenz mit gebratenen Champignons

Salate

• Blattsalat mit Champignons
• Grünkernsalat
• Pfifferlingssalat mit Kürbiskernöl
• Feldsalat mit Walnüssen
• Chicoreesalat mit Äpfeln und Orangen
• Rucolasalat mit Tomaten und Tafelspitz
• Melone-Schinken-Spieße auf Frisee-Salat
• Spinat-Radieschen-Salat mit Croutons
• Feldsalat mit Käsenocken
• Avocadosalat mit Schinken
• Romanasalat mit Parmesan und Croutons
• Salat aus gebackenen Tomaten
• Feldsalat mit Trauben und Nüssen
• Pikante Scampi auf buntem Salat
• Gurkensalat mit Sonnenblumensprossen und Kresse
• Kräuterroulade mit Rucola-Radieschen-Salat
• Frühlingssalat mit Hähnchenstreifen
• Tomatensalat mit weißen Zwiebeln
• Feldsalat mit gratinierter Birne
• Eingelegte Joghurtkugeln auf Blattsalat
• Ampelsalat mit Thunfisch
• Gemischter Salat
• Ziegenkäse in der Kruste auf Blattsalat
• Linsen-Gemüse-Salat mit Kürbiskernöl
• Feldsalat mit Rotkrautdressing
• Grüner Salatteller mit Räucherlachs
• Bunte Salatschüssel mit Hähnchenbrust nach Südstaatenart
• Lauwarmer Bohnen-Pfifferlingssalat mit Balsamico-Dressing
• Grün-roter Salat mit Blauschimmelkäse
• Grüner Salat mit Ölsardinen
• Frühlingsgemüsesalat mit pochiertem Ei
• Weißer Bohnensalat mit gegrillten Paprika
• Salat mit Palmherzen
  
• Wildentenbrust auf fruchtigem Friseesalat
• Roh gebratene Schwarzwurzeln mit geräuchertem Schinken
• Bunter Frühlingssalat mit Blüten
• Sesampilze auf Salat
• Feldsalat mit Zitrusfrüchten und Granatapfel
• Linsensalat an Balsamicoessig und Kürbiskernöl

Sonstiges

• Räucherforellencreme auf Toast
• Überbackene Tomatenbaguettes
• Fritierte Zucchini mit Joghurtsauce
• Überbackene Champignons
• Thunfischpastete mit Kräutersauce
• Zweifarbige Spargelmousse mit Radieschenvinaigrette
• Buttermilchterrine mit Kräutern
• Geflügelleberpastete mit Cumberlandsauce
• Kleiner Antipasti-Teller
• Steinpilzbruschetta
• Rosenkohlflan auf Käsesauce mit Pecorinochips
• Orecchiette mit Chili-Broccoli
• Bärlauch-Eier mit Räucherlachs
• Tomaten-Miniquiche mit Pinienkernen
• Marinierte Paprika mit Schafskäse und Oliven
• Crostini mit Kichererbsenpaste
• Zander-Wan-Tans mit 2 Dips
• Zungenwurst in Radieschenmarinade
• Marinierte Frühlingszwiebeln mit Ziegenkäse-Croutons aus dem Ofen
• Frittierte Parmesanbällchen mit Kirsch-Chutney
• Gefüllte Tomaten mit Thunfisch
• Clafoutis mit Mozzarella, Parmaschinken und Basilikum
• Getrocknete Entenbrust mit Broccoliröschen und Tomaten
• Gebratene Garnelen-Lachsbällchen mit geröstetem Sesam
• Ricotta-Spinat-Bällchen mit Butter und Parmesan
• Feigen mit Mascarpone und Schinken
• Verheiratete Crevetten
• Rigatoni für einen Sommertag
• Rosa Gemüsequark mit Roter Bete-Carpaccio
• Lachsrouladen mit Feldsalat und Tomatensauce
• Shrimps in Pancetta mit Sauce aus getrockneten Tomaten
• Muschelflan

zuletzt aktualisiert am 28.02.2005