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Foodblogger-Treffen im Bayerischen Wald

Freitag, 6. Juli - Sonntag, 8. Juli 2007 in Geiersthal

 

Teilnehmer:

Petra Holzapfel und Helmut (Chili und Ciabatta) Geiersthal Fr - So (Gastgeber)
Claudia (dolce) München Fr - So
Ilka und Ulli (RezkonvSuite-Blog) Hochdorf/Waiblingen (Fr) Sa - So

Billi und René (Kräutersturm im Hexenhaus)

Zug (Schweiz)

Fr - So

Kathi (Kochfrosch)

Erlangen

Fr - So

Rosa (Neuhausener Nudelsuppe)

München

Sa - So

Petra Hildebrandt und Torsten (foodfreak) Hamburg Fr - So Früh
Petra Kleineisel (Brot und Rosen) Wachenroth bei Erlangen Fr - So
Marlise (Café da Nysa) München Sa

 

Essensplanung:
(die Rezepte gesammelt gibt es
hier oder als zip-Datei zum Download)

Die Links in den Rezepten unten führen zu den jeweiligen Blog-Einträgen.

Freitag Abend (9 Personen), ca. 19:00 Uhr Aperitif: Winzersekt, Kir Royal etc. (CuC)

Vorspeise:

Hauptspeise

Dessert:

Samstag Brunch (13 Personen), ab 10:00 Uhr

Brunch

Samstag Kaffee (13 Personen)

Kaffeetafel

Samstag Abend (13 Personen) Buffet

Aperitif: Cham-gria, geräucherte Pekannüsse

Desserts:

  • Filotörtchen mit roter Grütze und Sahne (BuR)
  • herzhafte Käsetörtchen mit Pflaumen (BuR)
  • Tarte de Natas (Marlise)
  • Holunder-Himbeeren in Moscato-Gelee (Billi)


Weine, verschiedene Biersorten, Säfte, Mineralwasser

Sonntag Brunch (10 Personen) Brunch
  • Tarte mit Schinken und Brie (Caudia)
  • Zopf (Billi und René)
  • veschiedene französische Käse (FF)
  • Rillettes de Canard (FF)
  • Diverses siehe Sa, Reste